11742家酒廠在華注冊(cè)，年供國(guó)人洋酒23億升，下面跟著瀚而普進(jìn)口外貿(mào)代理小編一起來(lái)看看吧!更多進(jìn)口外貿(mào)代理歡迎來(lái)電咨詢(xún)瀚而普上海外貿(mào)進(jìn)出口公司，服務(wù)熱線：021-35383360

今日白露，暑氣漸消，秋高氣爽，丹桂飄香，我們也將迎來(lái)中秋佳節(jié)。每到中秋月圓時(shí)，家人團(tuán)聚，共敘天倫，賞秋月、吃月餅、猜燈謎、放天燈。

在這闔家團(tuán)圓的日子，飯桌上必定有美酒助興，古人便有飲桂花酒的習(xí)俗。桂花酒以桂花、山葡萄為原料，經(jīng)浸泡、蒸餾、調(diào)整、陳釀、過(guò)濾而成，色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。

今天，就和大家聊聊進(jìn)口酒類(lèi)的那些事兒吧。

一、進(jìn)口發(fā)酵酒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷

酒文化歷史延綿，即將到來(lái)的中秋聚餐中自然少不了酒的身影，這其中，“洋酒”也一定會(huì)占據(jù)相當(dāng)“牌面”。

如果按照制作工藝來(lái)劃分的話，酒類(lèi)主要分為發(fā)酵酒與蒸餾酒。白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國(guó)的白酒都屬于蒸餾酒，而啤酒、水果酒（葡萄酒為主）、清酒、黃酒等屬于發(fā)酵酒。

我國(guó)是釀酒大國(guó)亦是進(jìn)口酒類(lèi)大國(guó)。據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2021年，我國(guó)酒類(lèi)累計(jì)進(jìn)口61.90億美元，同比增長(zhǎng)29.82%；進(jìn)口數(shù)量為23億升，同比增長(zhǎng)51.11%。其中烈酒維持增勢(shì)，進(jìn)口額為25億美元，同比增長(zhǎng)66.91%，進(jìn)口量為1.3億升，同比增長(zhǎng)30.94%；葡萄酒進(jìn)口量下降，進(jìn)口額為16.9億美元，同比下降7.39%，進(jìn)口量為4.24億升，同比下降1.36%；啤酒進(jìn)口額為7.13億美元，進(jìn)口量為5.27億升。

從進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)來(lái)看，截至目前，已有74023條境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息，而酒類(lèi)企業(yè)達(dá)11742條，約占總數(shù)的16%。其中發(fā)酵酒及其配制酒有10053條，蒸餾酒及其配制酒有1634條，其他原酒及食用酒精有55條。

如此看來(lái)，啤酒和葡萄酒等發(fā)酵酒占據(jù)了絕對(duì)份額。而根據(jù)優(yōu)頂特研究院統(tǒng)計(jì)，法國(guó)以3932家注冊(cè)酒廠在所有國(guó)家（地區(qū)）中遙遙領(lǐng)先，位列第一，意大利以1781家緊隨其后，西班牙也有1053家，前三位被歐洲國(guó)家所占據(jù)。

在亞洲，日本946家位列首位，而德國(guó)490家和美國(guó)455家均未突破五百大關(guān)，傳統(tǒng)輸華紅酒國(guó)家澳大利亞卻只有區(qū)區(qū)217家獲批注冊(cè)。

二、發(fā)酵酒及其配制酒標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)修訂

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》（GB 2758—2012）是發(fā)酵酒及其配制酒執(zhí)行的現(xiàn)行有效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)與2013年8月1日正式實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)發(fā)酵及其配制酒分別進(jìn)行了定義：發(fā)酵酒是以糧谷、水果、乳類(lèi)等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒;配制酒是以發(fā)酵酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

該標(biāo)準(zhǔn)取消原有標(biāo)準(zhǔn)《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2758—2005）中鉛的限量指標(biāo)，修改了微生物限量指標(biāo)。此外，還增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。

其中，應(yīng)以“%vol”為單位標(biāo)示酒精度;啤酒應(yīng)標(biāo)示原麥汁濃度，以“°P”為單位;果酒(葡萄酒除外)應(yīng)標(biāo)示原果汁含量，在配料表中以“××%”表示;應(yīng)標(biāo)示“過(guò)量飲酒有害健康”，可同時(shí)標(biāo)示其他警示語(yǔ);用玻璃瓶包裝的啤酒應(yīng)標(biāo)示如“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語(yǔ)。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）為2010年前后制定，逐漸已不適應(yīng)當(dāng)時(shí)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，該標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)啤酒甲醛指標(biāo)進(jìn)行了規(guī)定，缺少對(duì)葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標(biāo)規(guī)定；關(guān)于致病菌指標(biāo)，與現(xiàn)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)也未做統(tǒng)一規(guī)定；此外，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定也需更加符合行業(yè)發(fā)展需要。

據(jù)了解，自2019年12月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司委托中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，啟動(dòng)修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》（GB 2758）。

此次修訂主要是為保障發(fā)酵酒及其配制酒產(chǎn)品的食品安全，保護(hù)消費(fèi)者身體健康，促進(jìn)我國(guó)發(fā)酵酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作與國(guó)際接軌。

2021年8月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA微信公眾號(hào)曾對(duì)外發(fā)布GB 2758《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒（草案）》并對(duì)外公開(kāi)征求意見(jiàn)，但后續(xù)一直未見(jiàn)新的進(jìn)展。將持續(xù)密切關(guān)注該標(biāo)準(zhǔn)修訂的最新情況。

小知識(shí)：如何安全選購(gòu)進(jìn)口葡萄酒

說(shuō)的這里，那就不得不提到發(fā)酵酒中的戰(zhàn)斗機(jī)，一騎絕塵的葡萄酒了。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，葡萄酒逐漸成為生活中不可或缺的飲品之一。進(jìn)口葡萄酒品牌多、來(lái)源廣，選購(gòu)安全的進(jìn)口葡萄酒需要了解以下幾點(diǎn)：

（1）葡萄酒分為兩種進(jìn)口模式：“原瓶進(jìn)口”和“桶裝進(jìn)口 國(guó)內(nèi)分裝”。

原瓶進(jìn)口：指一瓶葡萄酒從葡萄生長(zhǎng)、采摘、釀造、裝瓶等一系列工序都在原產(chǎn)國(guó)（注意：是原產(chǎn)國(guó)，不是原酒莊）完成，然后再進(jìn)入集裝箱漂洋過(guò)海來(lái)到我國(guó)，是徹頭徹尾的“洋貨”。

桶裝進(jìn)口國(guó)內(nèi)分裝：葡萄的種植釀造都在原產(chǎn)國(guó)完成，但是并不瓶裝，而是通過(guò)大罐運(yùn)輸?shù)轿覈?guó)，再由我國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商自行灌裝、貼標(biāo)、銷(xiāo)售。

所有經(jīng)正常途徑進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫合格的葡萄酒，海關(guān)會(huì)出具入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，你可以找賣(mài)酒商家查看證明，看看“單位”如果寫(xiě)的是“瓶”，該葡萄酒是屬于原瓶進(jìn)口；若單位欄寫(xiě)的是“噸”“升”或“桶”，則是桶裝進(jìn)口國(guó)內(nèi)分裝。

（2）常見(jiàn)的葡萄酒配料為：葡萄汁、二氧化硫。進(jìn)口酒標(biāo)上常有“Contains Sulfites”的字樣，意思是“內(nèi)含硫化物”，主要是指二氧化硫。作為食品添加劑，只要符合食品添加劑的限量要求，可以安全攝入，不會(huì)給身體健康造成損害。

最近，市面上有些葡萄酒以加入金箔作為賣(mài)點(diǎn)，搖晃酒瓶就能欣賞到黃金在酒中飛舞，根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類(lèi)物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“金銀箔粉”）不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，相關(guān)部門(mén)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品的違法行為。

（3）根據(jù)條碼標(biāo)簽、木塞證書(shū)來(lái)判斷。根據(jù)國(guó)際編碼組織管理準(zhǔn)則，商品條形碼以所在銷(xiāo)售國(guó)的條形碼為主，但同時(shí)也允許以原生產(chǎn)國(guó)條形碼為產(chǎn)品條形碼。在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的商品，也可以使用境外注冊(cè)的商品條碼。不能片面以商品條碼來(lái)區(qū)分葡萄酒是國(guó)內(nèi)產(chǎn)品還是進(jìn)口產(chǎn)品。

看標(biāo)簽：按照我國(guó)《食品安全法》規(guī)定，進(jìn)口葡萄酒除了在酒瓶上貼有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外，在酒瓶上同時(shí)還應(yīng)該貼有正規(guī)的中文背標(biāo)。中文標(biāo)須包括凈含量、酒精度、原料、灌裝時(shí)間、保質(zhì)期、葡萄酒名稱(chēng)、原產(chǎn)國(guó)、貯存條件、警示語(yǔ)以及進(jìn)口商、經(jīng)銷(xiāo)商或者代理商的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式等信息，其余信息進(jìn)口商和供應(yīng)商可以酌情添加。

看木塞：有些進(jìn)口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒莊圖案、logo、年份等信息，與封套和酒標(biāo)上信息一致，如果不一致則該酒極有可能是用回收酒瓶重新灌裝而成的。

看證書(shū):所有經(jīng)正常途徑進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫合格的葡萄酒，海關(guān)會(huì)出具入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可向進(jìn)口商索要查證。

上海瀚而普國(guó)際貿(mào)易有限公司是一家以進(jìn)口外貿(mào)代理、出口外貿(mào)代理及自營(yíng)各類(lèi)商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)、國(guó)際供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)為主的專(zhuān)業(yè)化、多功能、綜合性的進(jìn)口外貿(mào)代理公司,我公司也提供預(yù)歸類(lèi)和產(chǎn)地證服務(wù)，24小時(shí)應(yīng)急響應(yīng)，提供進(jìn)口凍品冷鏈消殺、區(qū)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)、出口外貿(mào)代理、清關(guān)等一攬子進(jìn)出口服務(wù)，出口外貿(mào)代理熱線:021-35383360。

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