關(guān)于進(jìn)口牛肉的廠號(hào)，你知道多少？下面跟著瀚而普進(jìn)口外貿(mào)代理小編一起來(lái)看看吧!更多進(jìn)口外貿(mào)代理歡迎來(lái)電咨詢瀚而普上海外貿(mào)進(jìn)出口公司，服務(wù)熱線：021-35383360

這篇文章主要介紹什么是廠號(hào)

如何看廠號(hào)

廠號(hào)到底有什么用

以及為什么不建議食客只記廠號(hào)不記品牌

JBS 628廠

Jack’s Creek 1620廠

銀蕨 52廠

阿根廷 2083

…

如果你愛(ài)吃牛肉，以上這些廠號(hào)你多多少少都在安利貼上見(jiàn)到過(guò)；也是在挑選牛排時(shí)會(huì)留意的部分，還有78廠，243廠、1265廠、640廠等等...

看起來(lái)這些號(hào)碼枯燥無(wú)味，實(shí)際上，通過(guò)這個(gè)「號(hào)碼牌」可以了解的有很多。

定義

廠是指國(guó)外的牛肉加工廠，英文Plant，是給肉牛屠宰、分割、檢查、包裝、冷藏、加工的地方，加工廠需確認(rèn)食品安全，出售給客戶。

這些工廠通常投資很大，擁有專業(yè)的牛肉分割人員、流水線設(shè)備等。

廠號(hào)則是當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)任部門審核后分配給該牛肉加工廠的公司編號(hào)/批準(zhǔn)編碼。比如，美國(guó)加工廠是由美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA檢驗(yàn)批準(zhǔn)分配。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的獲得核準(zhǔn)加工廠清單

廠號(hào)是獨(dú)一無(wú)二的識(shí)別編碼，用作做精準(zhǔn)確認(rèn)?？梢韵胂蟪深愃莆覀兊纳矸葑C號(hào)，但這些加工廠也是有名字的。

在國(guó)內(nèi)，我們一般稱這些廠號(hào)為“在華注冊(cè)工廠廠號(hào)”，并不是每一家牛肉加工廠都滿足正關(guān)進(jìn)口資質(zhì)。

辨認(rèn)

進(jìn)口牛肉廠號(hào)通常都會(huì)以醒目、清晰的方式出現(xiàn)在牛肉的外包裝上。

在進(jìn)口牛肉的外包裝箱上，通常以下圖方式呈現(xiàn)。

外圈的圓圈為檢驗(yàn)印章，內(nèi)里或者旁邊標(biāo)注廠號(hào)

箱內(nèi)每塊牛肉的真空包裝也會(huì)印有廠號(hào)的標(biāo)識(shí)或貼牌，即使在分切重新包裝后，標(biāo)簽也要求被寫上進(jìn)口商、廠號(hào)信息等信息。

商超標(biāo)簽標(biāo)注工廠注冊(cè)號(hào)

用途

對(duì)食客而言，廠號(hào)最直觀讓我們知道牛肉在哪里生產(chǎn)，可以直接拒絕走私牛肉，規(guī)避不適合自己口味的加工工藝。

比如，有些加工廠可能排酸不到位，你不愛(ài)吃，那完全可以記住廠號(hào)，不再購(gòu)買這廠的牛肉產(chǎn)品。

而使用廠號(hào)比較多的還是牛肉行業(yè)從業(yè)者，廠號(hào)可以幫從業(yè)者精準(zhǔn)區(qū)分和定位產(chǎn)品。

有些品牌旗下的加工廠眾多，在不同的國(guó)家建廠涉及不同的產(chǎn)品線，還有代加工業(yè)務(wù)，生產(chǎn)或者代加工不同品牌產(chǎn)品，廠號(hào)有助于區(qū)分。比如我們耳熟能詳?shù)腏BS，在華注冊(cè)工廠就有將近20個(gè)。

而且不是每個(gè)人都能準(zhǔn)確說(shuō)出工廠英文名，翻譯成中文更是五花八門，直接叫廠號(hào)更高效也更準(zhǔn)確。

*世界牛肉指南不建議食客只看廠號(hào)買牛肉

國(guó)外牛肉加工廠除了自己的產(chǎn)品還承接代加工業(yè)務(wù)，只看廠號(hào)是沒(méi)法確認(rèn)自己吃到的到底是哪一塊。

比如1265廠，澳大利亞的G & K O'Connor公司，他們除了自己的牛肉品牌O'Connor Beef在那生產(chǎn)之外，還有BLACKMORE、THOMAS FOODS、SECURITY FOODS等等品牌的代加工業(yè)務(wù)也在那。

加工工藝固然對(duì)牛肉的口味與質(zhì)感有影響，但飼養(yǎng)、產(chǎn)區(qū)、等級(jí)這些因素對(duì)牛肉的影響更深，所以就食客而言，品牌是比加工廠更值得考慮的問(wèn)題。

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