進(jìn)口冷凍肉，飄洋過海半年，還能吃嗎？跟著瀚而普進(jìn)口外貿(mào)代理小編一起來看看吧!需要車?yán)遄舆M(jìn)口外貿(mào)代理業(yè)務(wù)歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿(mào)進(jìn)出口公司：021-35383360

進(jìn)口冷凍肉怎么來？

我國(guó)一直是肉類的進(jìn)口大國(guó)，平時(shí)我們?cè)谕獬３缘呐０牵u扒等，大部分都是進(jìn)口的冷凍肉。

牛從被宰到入口一般經(jīng)過半年時(shí)間

牛只從進(jìn)入食品廠加工到運(yùn)輸，再到消費(fèi)者手上最少都要經(jīng)歷半年的時(shí)間，而冷凍肉的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，更適合用于出口。

超低溫加工

牛肉被在食品廠被分解后，先放入-28℃以下的冷庫(kù)中快速凍結(jié)，使其中心溫度低于-15℃然后在-18℃環(huán)境下保藏。

3個(gè)月的運(yùn)輸

像這些冷凍肉都大量進(jìn)口的，所以大部分的運(yùn)輸方式是采用時(shí)間較長(zhǎng)的海運(yùn)，就以牛肉出口大國(guó)美國(guó)與巴西為例 ，一般從生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)较愀劬托枰?個(gè)月起的船期。

（當(dāng)然運(yùn)輸肉類的集裝箱是冷凍恒溫的）

集中冷庫(kù)保存

肉類到港后，一般會(huì)送到當(dāng)?shù)氐睦鋷?kù)保存待銷。

再次運(yùn)輸分銷

一般進(jìn)回來后，再分銷到各零售商中，然后才會(huì)流通到市場(chǎng)上，即是我們?nèi)粘Ｔ谏坛?、市?chǎng)上所看到的凍肉。

而這個(gè)時(shí)間就沒辦法固定，得看市場(chǎng)以及你所處地方的銷貨周期。

冷凍肉要注意什么？

保存溫度起伏，容易變質(zhì)

由于冷凍肉從進(jìn)口到銷售再到家里，經(jīng)歷了多次的運(yùn)輸，如果溫度控制不好，輕則肉質(zhì)變差，重則引起細(xì)菌滋生，引起肉腐財(cái)變質(zhì)。

不要貪少便宜

因?yàn)槔鋬鋈鈱?duì)運(yùn)輸與貯存環(huán)境有較高的要求，所以大家一定要做正規(guī)的渠道購(gòu)買，如超市；另外千萬別貪便宜買一些來路不明的走私肉，這可以很不安全的。

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