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隨著長三角一體化發(fā)展的持續(xù)推進,每天都有大批量的食物在長三角區(qū)域之間高速流通。如何建立一套跨區(qū)域聯(lián)網(wǎng)、快速高效的食物鏈條信息追溯平臺,是長三角一體化食品監(jiān)管需要面臨的挑戰(zhàn)。
浙江市場監(jiān)管部門今年推出的“浙食鏈”系統(tǒng),立足浙江,聯(lián)網(wǎng)長三角,目前已有1670家企業(yè)基本實現(xiàn)長三角食品安全追溯一體化。今年3月15日上線運行的“浙食鏈”系統(tǒng),是浙江市場監(jiān)管的又一試點創(chuàng)新。它以生產(chǎn)(流通)源頭管控為起點,建立跨部門、跨層級、跨領(lǐng)域等的多跨協(xié)同機制,全面整合和聯(lián)通食品安全“信息孤島”,通過建立食品安全追溯信息數(shù)據(jù)庫,歸集食品從農(nóng)田(車間)到餐桌全過程生產(chǎn)流通交易數(shù)據(jù),實現(xiàn)數(shù)據(jù)“一庫集中”。
浙江省市場監(jiān)管局總工程師劉璇介紹,“浙食鏈”系統(tǒng)的檢測靶向非常明確,即打造“1266”食品安全全鏈條閉環(huán)管控體系:導(dǎo)入1個“浙食鏈”溯源碼:貫穿食品生產(chǎn)流通全過程;確立2個目標:圍繞食品安全實現(xiàn)從農(nóng)田(車間)到餐桌閉環(huán)管理、從餐桌到農(nóng)田(車間)溯源倒查;構(gòu)建6個應(yīng)用環(huán)節(jié):廠廠(場場)陽光、批批檢測,樣樣賦碼、件件掃碼,時時追溯、事事倒查;實現(xiàn)6項功能:一碼統(tǒng)管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管。截至目前,“浙食鏈”系統(tǒng)已上鏈市場主體7714家,其中,1670家企業(yè)基本實現(xiàn)長三角食品安全追溯一體化。 “我們開發(fā)完成‘浙食鏈’數(shù)據(jù)接口,目前已經(jīng)在上海、杭州、寧波、南京、無錫、合肥6個長三角城市試點,選擇豬肉、大豆油、配方乳粉等6大類10個品種,推動追溯信息覆蓋率、上傳率100%。”浙江省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處處長顧文海說。
去年以來,進口冷鏈食品成為一個顯性問題。浙江進口冷鏈食品多來源于上??诎?,占全部入浙進口冷鏈食品的40%以上。浙江與上海建立了進口冷鏈食品協(xié)查機制,上海市食安辦定期進行通報。浙江則通過“浙冷鏈”系統(tǒng)對通報信息進行自動比對,并第一時間通知屬地監(jiān)管部門核查“三證一碼”(入境貨物檢驗檢疫證明、規(guī)范化核酸檢測報告、消毒證明、 浙冷鏈二維碼)。對無法追蹤到貨主或司機的,就立即反饋給上海食安辦,進行聯(lián)合執(zhí)法,形成信息交互、線上比對、線下排查、監(jiān)管閉環(huán)的協(xié)作機制。截至目前,浙江共收到上海通報信息1056批,發(fā)現(xiàn)未預(yù)約申報貨物44批,已全部整改到位。
顧文海還透露,在長三角食品安全區(qū)域合作機制框架下,目前已建立長三角食品安全信息追溯合作聯(lián)席會議制度,輪值召開專題聯(lián)席會議。同時,浙江省市場監(jiān)管局與中國物品編碼中心簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,與長三角地區(qū)編碼機構(gòu)共同建立符合GS1標準的食品安全追溯信息共享、互認的聯(lián)動機制。接下來,將進一步完善商品追溯信息編碼規(guī)則和質(zhì)量要求,加快食品安全追溯標準體系建設(shè),實現(xiàn)追溯碼跨省互認、一碼通行,帶動長三角區(qū)域內(nèi)食品安全信息追溯整體科技水平的提升。
來源:錢江晚報
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