“聯(lián)通中東歐”之風(fēng)土人情篇|迷醉中東歐,下面跟著瀚而普進口外貿(mào)代理小編一起來看看吧!更多進口外貿(mào)代理歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿(mào)進出口公司，服務(wù)熱線：021-35383360

親友聚會、宴會儀式，餐桌上總是缺少不了各種美酒。中東歐國家有著豐富的酒文化，各國的特色美酒種類豐富，除了葡萄酒、啤酒等之外，還有各種特別的利口酒等。

葡萄酒

說起葡萄酒，大家首先想到的可能是法國，但中東歐也盛產(chǎn)葡萄酒。

匈牙利貴腐酒托卡伊Tokaji

貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上一種被稱之為“貴腐霉”的霉菌釀制而成，故名“貴腐酒”。匈牙利的托卡伊地區(qū)是世界頂級三大貴腐酒產(chǎn)區(qū)之一，曾多次獲得世界金獎，其制造工藝復(fù)雜，價格昂貴，也常被成為“液體黃金”。托卡伊葡萄酒，自1650年問世以來，一直以其獨一無二頂級優(yōu)質(zhì)而享譽世界。葡萄酒的王國－－法國的路易十四稱其為“酒中之王，王室之酒”，幾百年來它一直是歐洲王室的貢酒。

黑山紅酒威爾娜Vranac

黑山位于巴爾干半島，擁有相對干燥的地中海氣候和全年長時間的日照，理想的氣候、土壤結(jié)構(gòu)和優(yōu)越的地理位置為葡萄生長提供了非常適宜的自然條件。Vranac（威爾娜）是黑山特有的釀酒葡萄品種，有較高的含糖量、酸度和單寧含量。加上黑山Vranac（威爾娜）紅酒的釀造工藝卓越，使其具有濃郁的褐色與紅寶石色調(diào)，單寧圓潤，酒體豐滿，富含黑巧克力和大量深色水果香味，在世界廣受好評。

威爾娜葡萄

Vranac（威爾娜）紅葡萄酒曾于1992年被“米蘭周報”的專家小組評為“歐洲最佳的葡萄酒之一”，連續(xù)五輪獲得Mond Selection大賽金獎，并在布魯塞爾還獲得了國際上認可的葡萄酒“奧斯卡”獎。

威爾娜紅酒獲獎

啤酒

捷克啤酒

捷克的啤酒全球聞名，捷克人均年消費啤酒始終保持世界第一，且其飲用的啤酒大多是捷克本地自產(chǎn)，整個國家可以找到數(shù)百種大大小小的啤酒廠，有的甚至是家庭式啤酒作坊。捷克啤酒一般采用“純釀法”，原料是水、大麥芽、酵母和啤酒花。捷克自產(chǎn)的薩茲啤酒花（Saaz）非常出名，薩茲啤酒花風(fēng)味非常獨特，以薩茲釀造的啤酒香氣非常柔和，其獨特的口感有著當(dāng)?shù)馗火埻寥赖姆枷愫透侍鸬南悴輾庀?。捷克最出名的啤酒品牌主要是赫爾德啤酒、伯納德啤酒、黑山啤酒等。

皮爾森啤酒

皮爾森啤酒（德語：Pils，英語：Pilsner或 Pilsener），是一種使用下層發(fā)酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒（Lager 拉格啤酒），麥汁濃度較低，最高不超過12.5度。皮爾森的名字源自捷克的皮爾森市，是世界上第一款拉格啤酒。現(xiàn)在，捷克比較有名的皮爾森酒是捷克百德福（Budejovcky）。

利口酒

捷克冰爵（貝赫洛夫卡）Becherovka

捷克除了啤酒之外，還有一種酒非常出名，那就是捷克的國酒——冰爵Becherovka。冰爵又名貝赫洛夫卡或“十三泉”，是一種由豐富的草藥混合卡羅維發(fā)利的溫泉水釀制而成的草本苦酒，已經(jīng)有200多年的歷史。這種酒的前身是一款治療胃病的秘密藥方，后經(jīng)過改良調(diào)制，成為了如今大受歡迎的藥酒。在過去，冰爵酒被用于治療胃病，并被許多東歐人用以防治關(guān)節(jié)炎。冰爵的酒精度為38%，一般作為消化或開胃酒飲用，口感甘醇綿潤、甜中微苦、清爽宜口，也可與冰塊和湯力水等一起調(diào)制成雞尾酒飲用。

冰爵標志

匈牙利烏尼古Unicum

烏尼古是來自美麗的茜茜公主的故鄉(xiāng)——匈牙利的皇家御用酒，產(chǎn)自歐洲最傳奇、最杰出的烈性酒莊之一ZWACK。1790年一位名為茨瓦克的皇室御醫(yī)，為當(dāng)時的皇帝約瑟夫二世專門研制出了一種具有保健功能的草藥酒，深得皇帝和當(dāng)時的皇后也就是茜茜公主的厚愛，甚至給予了‘Das Ist Unicum!’這樣的評價，意味“舉世無雙”，同時也是這款名為烏尼古（UNICUM）的草藥酒名字的由來。烏尼古酒使用超過40種草藥在酒精中浸泡數(shù)周，在保證酒水原液獨特的風(fēng)味前提下，再對原液進行蒸餾，并在橡木桶中陳釀長達6個月后制成。烏尼古一般被作為開胃酒飲用，被認為有助消化、增強食欲、去油脂等養(yǎng)胃健胃的作用。

延伸閱讀——酒標

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，進口的預(yù)包裝食品必須有中文標簽、中文說明書，進口酒類屬于進口食品，因此，必須貼有中文酒標。酒標是酒的身份證，包含了酒的各種相關(guān)訊息。酒類在進口申報時需提供酒標原件、翻譯件和中文標簽。

以進口預(yù)包裝葡萄酒為例：

外文酒標通常包括：酒莊名字或葡萄園、產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品等級、年份、酒精含量、地理保護標志等。

根據(jù)《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進口葡萄酒中文背標必須包含以下內(nèi)容：

（1）酒名稱：應(yīng)在背標的醒目位置，清晰地反映正標中所顯示的所有關(guān)于此葡萄酒真實內(nèi)容，酒莊或酒品名＋葡萄品種。

（2）配料清單：一般以“原料與輔料：葡萄汁，二氧化硫”的形式呈現(xiàn)。

（3）酒精度：如，13%vol。

（4）生產(chǎn)商名稱和地址、進口商的名稱和地址。

（5）日期標示：這里所指的日期標示為灌裝日期，如圖2016年1月18日。

（6）貯存條件：如，室溫避光臥放或倒放。

（7）凈含量：標準瓶為750ml。

（8）警示語：過量飲酒有害健康（強制標示）。

其他選擇性標注內(nèi)容有：產(chǎn)品類型、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、葡萄采摘年份、灌裝廠家信息、推薦搭配食法、產(chǎn)品介紹、獲獎情況等，可根據(jù)情況選擇性標識，應(yīng)真實、準確、有依據(jù)。

（本文部分內(nèi)容來源于百度百科。參考文獻：《食品安全法》等）

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