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日本是世界上最大的鰻魚消費(fèi)國，今年7月30日是日本的 “鰻魚日”。近年來，中國產(chǎn)的鰻魚已經(jīng)成為日本“鰻魚日”餐桌上的絕對(duì)主角。

一家東京市內(nèi)超市的工作人員介紹，每年夏天都是鰻魚銷售的旺季，特別是7月份一個(gè)月的進(jìn)貨量就能達(dá)到其他月份的4到5倍。今年的“鰻魚日”專柜則成了中國產(chǎn)烤鰻魚的專場。

日本消費(fèi)者：中國鰻魚的性價(jià)比很高。

除了鰻魚加工品，進(jìn)口自中國的新鮮活鰻魚也是日本批發(fā)市場和餐廳的主要貨源。一家位于東京的鰻魚進(jìn)口商主要從福建和廣東兩省進(jìn)口活鰻魚，去年一年進(jìn)口量約為6300噸，今年有望超過7000噸。

今年由于鰻魚魚苗的捕獲量減少以及物流成本上升等原因，日本本土產(chǎn)鰻魚的價(jià)格持續(xù)高企。為了控制成本，越來越多的零售商選擇物美價(jià)廉的中國鰻魚。

數(shù)據(jù)顯示，今年1至5月日本從中國進(jìn)口的活鰻魚已超過495萬噸，和去年同期相比增長超過20%。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，隨著日本市場需求量的增加，中國鰻魚的進(jìn)口量還將持續(xù)攀升。

日本鰻魚進(jìn)口協(xié)會(huì)理事長 森山喬司：十幾年來，中國出口到日本的鰻魚品質(zhì)非常高，在日本消費(fèi)者中已經(jīng)具有很高的認(rèn)可度。中國鰻魚已經(jīng)成為日本市場的不二之選。

廣東順德：烤鰻“飄香”海外

二季度出口貨值環(huán)比增長近三成

我國是鰻魚的出口大國，且多以烤鰻的形式出口，主要銷往歐洲、日本、東南亞等國家和地區(qū)。

在鰻魚主要養(yǎng)殖和加工基地之一廣東佛山順德區(qū)，一家鰻魚加工廠里，一條條去骨鰻魚通過傳送帶送入烤爐烤制。不到一小時(shí)，色澤鮮艷、香味撲鼻的原條烤鰻魚出爐，經(jīng)過速凍、真空包裝之后，將從順德北滘貨運(yùn)碼頭發(fā)運(yùn)，數(shù)天后就能到達(dá)日本市場上銷售。

廣東佛山某食品有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理 馮瑤：日本每年7月或8月都會(huì)舉行“鰻魚節(jié)”，節(jié)日前后是日本鰻魚傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季。我們一般會(huì)提前做好生產(chǎn)規(guī)劃，今年3月開始承接訂單，4月至6月是工廠的生產(chǎn)旺季，目前上半年的訂單基本已經(jīng)發(fā)完了。

馮瑤告訴記者，他們生產(chǎn)的烤鰻九成用于出口。記者了解到，在順德當(dāng)?shù)?，已?jīng)形成了鰻苗培育、鰻魚養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、烤鰻加工和產(chǎn)品出口的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，順德區(qū)烤鰻年出口值已經(jīng)超過了10億元人民幣。除了傳統(tǒng)的蒲燒產(chǎn)品，切段、小包裝等多種形式的新產(chǎn)品，也受到市場歡迎，附加值進(jìn)一步提高。

廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)駐順德辦事處綜合業(yè)務(wù)科副科長 方劍鋒：今年上半年經(jīng)順德口岸申報(bào)出口的烤鰻達(dá)到4144.2噸、5.48億元。其中，二季度出口貨重、貨值環(huán)比分別增長23.9%、28.2%。

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