英國牛肉輸華無望，巴西暫停，日本“人造和牛”也來攪局？下面跟著瀚而普進(jìn)口外貿(mào)代理小編一起來看看吧!更多進(jìn)口外貿(mào)代理歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿(mào)進(jìn)出口公司，服務(wù)熱線：021-35383360

海關(guān)總署周一表示，由于上個月在英國發(fā)現(xiàn)一起牛海綿狀腦病(BSE)病例簡稱瘋牛病，中國已禁止進(jìn)口年齡在30個月以下的英國牛肉。

根據(jù)海關(guān)總署的聲明，該禁令自9月29日起生效。

中國在2019年同意解除上世紀(jì)90年代瘋牛病爆發(fā)期間對英國牛肉實施的禁令后，至今尚未重新開放從英國進(jìn)口牛肉。

雖然英國動植物衛(wèi)生局表示，這只病牛已經(jīng)轉(zhuǎn)移，強(qiáng)調(diào)該國食品安全和公眾健康均沒有風(fēng)險，但目前來看，英國牛肉回歸中國市場一波三折，暫時無法恢復(fù)。

牛肉出口賽道上的佼佼者巴西在9月初確認(rèn)發(fā)現(xiàn)兩例“非典型”瘋牛病病例后，包括中國等多個國家暫停了對巴西牛肉的進(jìn)口，導(dǎo)致巴西9月牛肉屠宰閑置率高達(dá)50%。過去一年，巴西肉類加工一直在放緩，9月數(shù)據(jù)降至2012年以來的最低水平。目前，巴西國內(nèi)的牛肉需求率也跌至近5年以來最低水平。

暫停輸華對巴西牛肉出口沖擊較大，巴西是世界上最大牛肉出口國，而中國是巴西最大的牛肉出口市場，巴西牛肉業(yè)對中國的依賴一直在上升。

根據(jù)巴西肉類出口工業(yè)協(xié)會(ABIEC)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年1月至7月，巴西向中國出口牛肉達(dá)49萬噸，出口金額為24.93億美元，較2020年同期分別增長8.6%和13.8%。在瘋牛病事件發(fā)生之前，巴西出口的牛肉中約有60%是銷往中國的。

牛肉貿(mào)易吸引著全球貿(mào)易商的目光，日本卻另辟蹊徑，培育出了“人造和牛”。

日本和牛擁有的脂肪和肌肉含量比其他品種的牛肉高，被稱為最優(yōu)秀的良種肉牛之一，甚至被日本視為“國寶級”牛肉。該牛肉在市場上價格高昂，讓很多中產(chǎn)階級的消費者望而卻步，但是，最近日本有新研究，或許能把這種高端食材搬到普通大眾的消費市場上。

據(jù)媒體周一（10月11日）最新報道，近日，日本科研人員從牛體種提取出牛干細(xì)胞，并且利用3D生物打印技術(shù)培育出一款擁有獨特大理石紋路的牛肉，這與實驗室之前培育出來的牛肉質(zhì)地完全不同。據(jù)悉，這款“人造肉”與真實的日本和牛肉非常相像。

值得注意的是，這款“人造和牛肉”目前的制造過程復(fù)雜，制造1立方厘米需要3周-4周的時間才能完成。另外，造價也非常高昂，每克牛肉的“身價”高達(dá)90美元（折合人民幣約579元），因此，這款“人造和牛肉”還不能進(jìn)入市場。

不過，該研究項目負(fù)責(zé)人表示，這項技術(shù)未來會有很大的進(jìn)步，屆時，實驗室培育牛肉的工序和成本就會相應(yīng)減少。他認(rèn)為，未來5年內(nèi)，這款“人造和牛肉”或?qū)⒌玫脚可a(chǎn)的機(jī)會，并且其價格也將有望改進(jìn)至讓大眾市場接受的水平。若日本這項“人造和牛肉”技術(shù)能夠完善，或許能加入牛肉出口賽道，搶占部分大眾消費市場。

當(dāng)前全球牛肉的價格波動非常大，從2017年起至今年8月份，牛肉價格已經(jīng)上漲37.9％。未來牛肉出口賽道將會發(fā)生什么變化，我們還將進(jìn)一步關(guān)注。

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