預警！印度食品安全衛(wèi)生有新規(guī)！下面跟著瀚而普進口外貿代理小編一起來看看吧!更多進口外貿代理歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿進出口公司，服務熱線：021-35383360

2021年3月4日，印度食品安全和標準局發(fā)布法規(guī)修訂公告，F.No.1-116/Scientific　Committee/Notif.27/2010-FSSAI（E）。修訂的法規(guī)為《食品安全與標準（食品產品標準和食品添加劑）首次修訂法規(guī)（2021）》，自2022年1月1日開始實施。

法規(guī)修訂情況

該法規(guī)共修訂22項內容，涉及7條12款，3個附錄中7個表格的內容。涉及修訂的食品類別有水果及蔬菜產品、谷物及谷物制品、香料、無谷蛋白食品和蛋及蛋制品，新增食品安全衛(wèi)生項目6項，包括尿酸、細菌總數、腸桿菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌和標簽；修訂了食品添加劑及加工助劑種類、用途與限量。其中修訂的食品及其食品安全衛(wèi)生項目情況見下表： 

新增食品安全衛(wèi)生項目與我國相關食品標準的比對

No.1 谷物和谷物制品（條款2.4）

《食品安全與標準（食品產品標準和食品添加劑）首次修訂法規(guī)（2021）》中谷物及其制品中小麥粉、高粱面粉和珍珠粟粉增加了“尿酸”限量指標（均為：尿酸≤100mg/kg）。

與上述產品相應的我國國家標準有《GB2715-2016食品安全國家標準糧食》《GB1355-86中華人民共和國國家標準小麥粉》，沒有“尿酸”限量指標。我國食品安全通用標準《GB2762-2017食品安全國家標準食品中污染物限量》中對谷物及其制品沒有“尿酸”限量指標要求。

根據《河南大學學報》（2015.04）報道，尿酸是昆蟲氮代謝的最終產物，可作為小麥粉中害蟲污染程度的判斷指標。 

No.2 鹽、香料、調味品及相關產品（條款2.9）

《食品安全與標準（食品產品標準和食品添加劑）首次修訂法規(guī)（2021）》增加了整粒枯茗（孜然）和枯茗（孜然）粉，以及干百里香。這些標準同樣增加了“尿酸”限量指標（均為尿酸≤100mg/kg）。

與整粒枯茗（孜然）和枯茗（孜然）粉相應的我國國家標準《GB/T22267-2017中華人民共和國國家標準孜然》。該標準中沒有“尿酸”限量指標。

與干百里香相應的我國國家標準《GB/T32735-2016中華人民共和國國家標準干百里香》。該標準中沒有“尿酸”限量指標。

我國食品安全通用標準《GB2762-2017食品安全國家標準食品中污染物限量》中對香辛料類沒有“尿酸”限量指標要求。

No.3 蛋及蛋制品微生物標準（附錄B）

《食品安全與標準（食品產品標準和食品添加劑）首次修訂法規(guī)（2021）》增加了蛋及蛋制品微生物標準，分為生產過程衛(wèi)生限量（表8A）和食品安全限量（表8B）。蛋制品包括巴氏殺菌液蛋制品（全蛋液、蛋黃液或蛋白液）、冰蛋制品/蛋粉和煮熟或即食蛋制品（包括蛋黃醬）。生產過程包括細菌總數和腸桿菌限量標準，產品包括沙門氏菌和單核細胞增生李斯特氏菌限量標準。

我國蛋及蛋制品安全相關國家標準有《GB2749-2015食品安全國家標準蛋與蛋制品》和《GB29921-2013食品安全國家標準食品中致病菌限量》。《GB2749-2015食品安全國家標準蛋與蛋制品》中蛋制品包括液蛋制品、冰蛋制品/蛋粉和“再制蛋”；根據該標準中術語與定義，我國“再制蛋”涵蓋印度國《食品安全與標準（食品產品標準和食品添加劑）首次修訂法規(guī)（2021）》中“煮熟或即食蛋制品”和我國《GB29921-2013食品安全國家標準食品中致病菌限量》中“即食蛋制品”。

我國在液蛋制品、冰蛋制品/蛋粉方面無沙門氏菌和單核細胞增生李斯特菌限量國家標準；《GB29921-2013食品安全國家標準食品中致病菌限量》中即食蛋制品致病菌中沙門氏菌限量與印方上述標準相同，但沒有規(guī)定單核細胞增生李斯特氏菌限量國家標準。

《GB21710-2016食品安全國家標準蛋與蛋制品生產衛(wèi)生規(guī)范》附錄A，在《蛋與蛋制品加工過程中沙門氏菌監(jiān)控程序指南》規(guī)定了蛋與蛋制品加工過程中沙門氏菌監(jiān)控程序，“建議監(jiān)控指標限值”為不得檢出。

海關建議

1.出口印度相關產品企業(yè)應盡快了解《食品安全與標準（食品產品標準和食品添加劑）首次修訂法規(guī)（2021）》，谷物及其制品和香料、調料出口企業(yè)做好倉儲害蟲防治，蛋制品企業(yè)運用建立在風險基礎上的預防控制措施和運現行良好生產規(guī)范控制沙門氏菌和單核細胞增生李斯特氏菌，使出口相關產品符合印方最新法規(guī)要求。

2.我國無谷物及其制品和香料、調料中尿酸限量標準，亦未見上述產品檢測標準。相關企業(yè)應及早做好檢測技術儲備，具備上述項目的檢測能力，以便有相關產品出口時，應檢能檢。

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