中國的優(yōu)勢使日本逐漸失去日本扇貝和海參加工產(chǎn)業(yè)！下面跟著瀚而普出口外貿(mào)代理小編一起來看看吧!更多出口外貿(mào)代理歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿(mào)進出口公司，服務熱線：021-35383360

日本的海鮮出口不斷增長，這主要歸功于北海道的扇貝和海參養(yǎng)殖，但日本在扇貝和海參出口加工方面正在失去優(yōu)勢。

2022年，日本海鮮出口額超過3000億日元（21.4億美元），比十年前增長2.3倍。

根據(jù)政府貿(mào)易統(tǒng)計數(shù)據(jù)，就價值而言，2022年日本海產(chǎn)品出口額達到3361億日元（23.7億美元），比2021年增長26%。這一增長是由扇貝推動的，2022 年扇貝出口額約為 910 億日元（6.41 億美元），約為 2012 年的五倍。

中國是日本扇貝的主要進口國，2022年從日本北海道購買了價值430億日元（3.03億美元）的扇貝，占該省扇貝出口總額的70%。

然而，這些數(shù)字并不能說明全部情況。“大約 10 年前，我們加工了大部分扇貝，”東京專門從事扇貝加工的海鮮公司 Housen 的發(fā)言人說。但在過去幾年中，我們出口了更多的貝類。” 2022年從北海道出口的扇貝中，近60%是帶殼冷凍的。

一家扇貝加工公司的發(fā)言人表示：“從日本進口帶殼扇貝并加工后出口到西方國家，在中國已成為一種長期做法。該公司每年運送約 900 噸帶殼扇貝。 

2022 年，冷凍全殼扇貝的售價低于每公斤 400 日元（2.82 美元）。相比之下，帶殼冷凍扇貝的售價將略高于 2,500 日元（17.63 美元）。

日本扇貝加工公司表示：“我們?nèi)狈趧恿?，因為由于冠狀病毒大流行，外國技術實習生無法進入日本。”他們指的是允許日本公司從國外雇用工人的計劃。“我們想在加工完扇貝后出口，但我們無法加工我們想要的所有東西。

日本海參產(chǎn)業(yè)也面臨著類似的情況。在中國，海參是一種奢侈品，被稱為“黑鉆石”，售價很高。

2022 年，日本這些特色產(chǎn)品的出口額超過 200 億日元（1.41 億美元）。2013 年，日本 90% 的海參出口都在香港。然而，近年來，中國大陸已成為主要進口國。

2022年，中國進口日本海參的65%，超過香港。雖然70%的干海參出口仍然來自香港，但大部分鹽漬和冷凍海參出口到中國。

外包極大地影響了成本。干海參價格昂貴，2022 年，出口價格超過每公斤 70,000 日元（493.5 美元）。與此同時，鹽漬和冷凍海參的價格徘徊在 20,000 日元（141 美元）左右。

干海參出口量將從2012年的200多噸下降到2022年的150噸左右。

北海道是日本最大的海參產(chǎn)地之一。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)部預測，2022年，該省水產(chǎn)品產(chǎn)量將達到約1500噸，占全國總產(chǎn)量的近30%?？偛课挥谏駪舻暮ｕr貿(mào)易公司 Takesho 在北海道設有加工廠，該公司表示，腌制海參已取代干海參成為主要出口產(chǎn)品。

海參干燥需要兩到三個月，而鹽腌則需要兩到三天。“我們想要管理干燥過程，但無法實現(xiàn)，因為我們沒有足夠的具備必要知識和技能的員工。對我們來說，找到人員來吸收這些知識并不容易，”Takesho 發(fā)言人表示。該公司出口的鹽漬海參“似乎是在中國直接食用或加工成干海參”。

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