“波龍”主產(chǎn)自北美大西洋沿岸，美國(guó)和加拿大是主產(chǎn)國(guó)。在加拿大被稱(chēng)為加拿大龍蝦，它們生活在冷水海域，那里有許多巖石為它們提供庇護(hù)，也有豐富的魚(yú)、小型甲殼動(dòng)物和軟體動(dòng)物作為食物成就了鮮美的肉質(zhì)。其中美國(guó)緬因州、新英格蘭以及加拿大的紐芬蘭、拉布拉多、新布倫瑞克省、新斯科舍省，都盛產(chǎn)高品質(zhì)的野生龍蝦。（瀚而普-外貿(mào)代理）

近年來(lái)隨著波龍市場(chǎng)的拓展與消費(fèi)需求的暴增，作為其原產(chǎn)地美國(guó)與加拿大之間的市場(chǎng)布局也開(kāi)始有所轉(zhuǎn)變，同為美洲螯龍蝦，其在市場(chǎng)上互補(bǔ)性很強(qiáng)，因此行情聯(lián)系也十分緊密。2017年國(guó)際間貿(mào)易合作的深化更加劇了供應(yīng)國(guó)間的競(jìng)爭(zhēng)。

從捕撈歷史來(lái)看，美國(guó)波龍捕撈早于加拿大龍蝦，但是加拿大龍蝦卻更早的批量進(jìn)入到中國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)對(duì)加拿大有殼海鮮的需求自2009年以來(lái)快速增長(zhǎng)。同年加拿大向中國(guó)出口的活龍蝦總值達(dá)到2700萬(wàn)元；2012年為3500萬(wàn)元，比2011年增加了1200萬(wàn)。2011年至2015年，加拿大對(duì)美國(guó)出口的龍蝦增長(zhǎng)了38%。與此同時(shí)，從加拿大到中國(guó)的龍蝦銷(xiāo)量也增長(zhǎng)了四倍多。

2012年加拿大龍蝦對(duì)華出口僅為4064萬(wàn)加元，占加龍蝦總出口的4.6%。2015年繼續(xù)大幅增長(zhǎng)68%，突破1億元關(guān)口至1.29億加元。2016年加拿大龍蝦產(chǎn)品對(duì)華出口1.62億加元，同比增長(zhǎng)25.5%，占加拿大龍蝦產(chǎn)品出口的9.5%。

2012-2016短短五年間，加拿大出口至中國(guó)的龍蝦增長(zhǎng)了298%，隨著其對(duì)華出口連年大幅增長(zhǎng)，中國(guó)已經(jīng)成為加拿大龍蝦的重要消費(fèi)市場(chǎng)，而龍蝦也成為中、加兩國(guó)海產(chǎn)貿(mào)易繁榮發(fā)展的見(jiàn)證者。2012年可以說(shuō)是美洲螯龍蝦在中國(guó)市場(chǎng)的元年，這一年加拿大龍蝦進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)翻越了分水嶺銷(xiāo)量暴增，而這一年美國(guó)“波龍”也因中國(guó)市場(chǎng)絕境逢生。

直到2010年以前，大部分中國(guó)人對(duì)美國(guó)龍蝦幾乎聞所未聞。但幾乎是一夜之間，中國(guó)食客突然對(duì)螯龍蝦發(fā)生了興趣，2010年中國(guó)自美國(guó)的龍蝦進(jìn)口額飆升250%，達(dá)到740萬(wàn)美元左右，但中國(guó)的占比不到其出口的1%。2012年，緬因州龍蝦創(chuàng)紀(jì)錄大豐收，這卻給漁民們帶來(lái)災(zāi)難——市場(chǎng)需求跟不上捕撈量增長(zhǎng)，龍蝦價(jià)格跌到了歷史低點(diǎn)。這是美國(guó)緬因龍蝦災(zāi)難性的一年，但隨著消費(fèi)端的挖掘以及國(guó)際市場(chǎng)尤其是中國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)使其找到了發(fā)展的機(jī)遇。

2016年，中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口了價(jià)值逾1.36億美元的龍蝦，較2010年增長(zhǎng)14倍，創(chuàng)歷史新高，占美國(guó)龍蝦出口總量的14%。2016年是緬因龍蝦收獲創(chuàng)紀(jì)錄的一年，共漁獲5.9萬(wàn)噸龍蝦，但是得益于中國(guó)需求的暴漲以及傳統(tǒng)歐洲市場(chǎng)的穩(wěn)定需求，其價(jià)格維持在高位。2017年，全球龍蝦消費(fèi)需求熱度不減，但春季捕撈開(kāi)始后受?chē)?yán)寒天氣影響，龍蝦階段供應(yīng)緊張，使價(jià)格在2016年基礎(chǔ)上進(jìn)一步推向了新高。

2017年，就在亞洲消費(fèi)市場(chǎng)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)，美洲螯龍蝦重要消費(fèi)市場(chǎng)之一的歐洲市場(chǎng)出現(xiàn)了變局。

近年來(lái)，美國(guó)與加拿大龍蝦競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)主要集中在亞洲，對(duì)于另一重要消費(fèi)市場(chǎng)——歐洲，美國(guó)和加拿大的龍蝦出口商營(yíng)銷(xiāo)沖突并不明顯。加拿大龍蝦消費(fèi)主要集中在北歐國(guó)家，而美國(guó)龍蝦則側(cè)重于南歐國(guó)家，如法國(guó)、西班牙、意大利和希臘，那里的物價(jià)往往比北方低。

但是近期加拿大與歐盟之間的自由貿(mào)易協(xié)定(CETA)對(duì)美國(guó)龍蝦出口商來(lái)說(shuō)是一個(gè)令人擔(dān)憂(yōu)的問(wèn)題。當(dāng)協(xié)議生效時(shí)，加拿大的出口商將不必支付任何歐盟的進(jìn)口關(guān)稅，而美國(guó)與歐盟沒(méi)有這樣的自由貿(mào)易協(xié)定。該協(xié)議將為歐盟消費(fèi)者節(jié)省約1.00歐元每磅的成本，從而使加拿大龍蝦處于優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)地位。歐洲是美國(guó)波龍的傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)，歐盟市場(chǎng)約占美國(guó)龍蝦出口的15 - 20%，工業(yè)規(guī)模為2億美元。尤其即將來(lái)臨的圣誕節(jié)， 加拿大與歐盟間的協(xié)議可能在圣誕節(jié)期間增加貿(mào)易量。這其中法國(guó)是歐洲龍蝦需求的重要市場(chǎng)，2016年的12月份，法國(guó)共消費(fèi)了170萬(wàn)英鎊的活龍蝦，意大利為150萬(wàn)英磅、西班牙110萬(wàn)英磅。

2017年以前，每年的圣誕節(jié)期間運(yùn)往海外的龍蝦基本都是新斯科舍省的硬殼蝦，其中33、34區(qū)是加拿大最大的龍蝦生產(chǎn)地。  

但是大批龍蝦出口到歐洲都要經(jīng)過(guò)波士頓，來(lái)自美國(guó)的進(jìn)口商會(huì)將加拿大與緬因州的硬殼蝦一起運(yùn)往歐洲，然而該時(shí)節(jié)來(lái)自緬因州的硬殼蝦產(chǎn)量并不高。因此，只有20%的活龍蝦直接來(lái)自加拿大，其他均為加拿大途徑美國(guó)或少量緬因州的龍蝦。

2016年12月，加拿大與美國(guó)出口活龍蝦價(jià)格基本持平，在過(guò)去的幾年里美國(guó)出口商出口的平均價(jià)格為6.58美元/磅，波士頓的平均離岸價(jià)格為14.5美元/公斤。而今年如果屆時(shí)取消8%的關(guān)稅，來(lái)自法國(guó)的買(mǎi)家可以以14.5美元/公斤的價(jià)格從加拿大拿貨，然而自美國(guó)的龍蝦價(jià)格則為15.66美元/公斤。這個(gè)價(jià)差足以改變買(mǎi)方的購(gòu)買(mǎi)傾向，同時(shí)也意味著更多的龍蝦將直接從加拿大出口至法國(guó)、西班牙、意大利，途徑美國(guó)的運(yùn)輸量將大大減少，如此或?qū)⑵仁姑绹?guó)經(jīng)銷(xiāo)商降低價(jià)格以留住客戶(hù)。關(guān)稅的減免將使歐洲進(jìn)口商從中受益，但是來(lái)自美國(guó)緬因州的龍蝦價(jià)格很難再參與到圣誕龍蝦的歐洲之旅。在此之前的龍蝦空運(yùn)模式比較成熟，大部分活龍蝦都自波士頓起飛，近年來(lái)自哈利法克斯起飛的龍蝦航班也在增多，其中一家哈利法克斯的航空公司正在通過(guò)卡塔爾、迪拜將龍蝦運(yùn)往亞洲，這些航班可以很容易的將大量活龍蝦通過(guò)大貨包機(jī)直接運(yùn)往歐洲。

市場(chǎng)出現(xiàn)變局，但消費(fèi)需求不變。價(jià)格差異或?qū)е峦緩矫绹?guó)的活龍蝦出口歐洲量減少，而這部分龍蝦的最大流向?qū)⑹敲绹?guó)本土和亞洲，尤其是中國(guó)市場(chǎng)。

除了傳統(tǒng)的貿(mào)易渠道，近年來(lái)中國(guó)電子商務(wù)正在迅猛發(fā)展，波龍是海鮮產(chǎn)品中通過(guò)電商運(yùn)作比較成熟的產(chǎn)品之一，受其帶動(dòng)很多供應(yīng)商也開(kāi)始針對(duì)中國(guó)的電子商務(wù)平臺(tái)布局。同時(shí)中國(guó)消費(fèi)者的網(wǎng)購(gòu)習(xí)慣正在養(yǎng)成，據(jù)預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)將有7.5億人口習(xí)慣于通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)商品。另外國(guó)際物流的便利，通關(guān)便利化以及中國(guó)冷鏈物流的不斷發(fā)展使原產(chǎn)地進(jìn)口海鮮能在更短的時(shí)間到達(dá)消費(fèi)者手中，隨著中國(guó)民眾對(duì)高質(zhì)量健康食品的需求不斷增大，龍蝦消費(fèi)更加走向大眾。

新的消費(fèi)熱潮正在引爆海產(chǎn)行業(yè)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，使民眾對(duì)品質(zhì)生活有了更高的追求；在海鮮消費(fèi)方面，百姓對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)的高品質(zhì)海洋食品有著更高的訴求。如今，波龍成為家喻戶(hù)曉的海鮮明星，是進(jìn)口到中國(guó)的龍蝦中貿(mào)易量最大的產(chǎn)品，從十年前的稀有，到十年間的暢銷(xiāo)，中國(guó)這個(gè)潛力無(wú)限的市場(chǎng)在向你招手。

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