吃個明白 | 優(yōu)質(zhì)燕窩選購指南，下面跟著瀚而普進口外貿(mào)代理小編一起來看看吧!更多進口外貿(mào)代理歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿(mào)進出口公司，服務熱線：021-35383360

杭州海關技術中心在對燕窩的檢測過程中發(fā)現(xiàn)，通過正規(guī)渠道購買的燕窩及燕窩制品中的微生物、重金屬、防腐劑、甜味劑、漂白劑、亞硝酸鹽等指標總體向好，常規(guī)老牌燕窩的唾液酸和燕窩DNA成分檢出的一致性也更高。

燕窩分類

按來源分為屋燕、洞燕。屋燕產(chǎn)自人類搭建的引燕屋內(nèi)，洞燕產(chǎn)自島嶼或海邊的洞穴內(nèi)。

按原料所含雜質(zhì)分為草燕、毛燕。目前所有干凈燕窩所用原料都是毛燕。

按質(zhì)地分為白燕、黃燕、紅燕（血燕）。血燕產(chǎn)量少，造假更多；市面上大部分燕窩都是白燕窩；官燕是品質(zhì)較優(yōu)，盞形完整的白色燕窩。

燕窩鑒別方法

方法一：直接送檢實驗室，檢測唾液酸含量和燕窩DNA成分，基本能判定這款產(chǎn)品是否含有燕窩成分。 

方法二：5個小技巧可對燕窩質(zhì)量進行簡單分辨。

燕窩鑒別

燕窩選購

一是根據(jù)標準看等級。根據(jù)GH/T 1092—2014《燕窩質(zhì)量等級》行業(yè)標準，燕窩分為三個等級，等級越高質(zhì)量越好，唾液酸≥10%的燕窩為特級。 

二看盞身。較大的燕窩一般為5年以上成熟金絲燕所筑，相對來說比較珍貴。一般來說，5克以下為小盞，5~7克為中大盞，7~9克為大盞，9克以上為巨盞。一盞優(yōu)質(zhì)的燕窩，除了看大小，原料的季節(jié)和加工的工藝都對燕窩質(zhì)量有非常大的影響，雨季燕窩唾液酸含量更豐富。 

三看密度。燕窩上的纖維最好一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細不一，越密越好。燕窩內(nèi)部的囊絲雜亂而松散。 

四看燉煮膨脹度。一般燕窩泡發(fā)完再燉，燕絲飽滿晶瑩。普通的燕窩燉煮完不會有明顯增加，而好的燕窩則會更加的濃稠。

五看干凈度。排除人為漂白的燕窩，一般好的燕窩雜質(zhì)較少，更容易挑毛和清理。

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