一、食品標(biāo)簽定義

 

食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物。其存在形式可能有以下幾種:瀚而普-外貿(mào)出口代理

 

1、一種是把文字、圖形、符號(hào)印制或壓印在食品的包裝盒、袋、瓶、罐或其他包裝容器上。

 

2、一種是單獨(dú)印制紙簽、塑料薄膜簽或其他制品。

 

3、吊牌、附簽或商標(biāo)

 

要求：預(yù)包裝食品標(biāo)簽不得與包裝物（容器）分離。

 

二、食品標(biāo)簽的作用

 

1.規(guī)范食品標(biāo)識(shí)，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。

 

2.引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品。

 

標(biāo)簽上的文字、圖案、配料、營(yíng)養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息都可以指導(dǎo)消費(fèi)者決定購買還是不購買。

 

3.是商品的小廣告，起到促銷作用。

 

食品制造者可以在標(biāo)簽上展示產(chǎn)品的優(yōu)越性，宣傳產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)格，吸引消費(fèi)者購買。

 

4.制造者通過標(biāo)簽向消費(fèi)者進(jìn)行承諾。

 

如保質(zhì)期等。如廠名、廠址、電話等信息便于消費(fèi)者投訴等。

 

5.維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益。如標(biāo)簽上有效期標(biāo)注等。

 

6.為市場(chǎng)管理和監(jiān)督提供執(zhí)法依據(jù)。

 

三、各國(guó)食品標(biāo)簽審核技巧

 

1.各國(guó)法規(guī)均要求在標(biāo)簽上對(duì)重要信息的標(biāo)注應(yīng)使用本國(guó)官方文字，如加拿大要求標(biāo)簽上應(yīng)同時(shí)有英文、法文文字標(biāo)注，韓國(guó)要求使用韓文標(biāo)簽，美國(guó)標(biāo)簽使用英文等。如標(biāo)簽上文字與進(jìn)口國(guó)官方文字不符的話，則第一時(shí)間應(yīng)懷疑標(biāo)簽有誤或產(chǎn)品可能轉(zhuǎn)口，有必要檢索該進(jìn)口國(guó)標(biāo)簽要求或與貿(mào)易商聯(lián)系確認(rèn)。

 

2.強(qiáng)制性標(biāo)注內(nèi)容一般有：食品名稱、配料清單、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、原產(chǎn)地、過敏源等內(nèi)容。審核標(biāo)簽時(shí)，如果標(biāo)簽上強(qiáng)制性內(nèi)容未全部標(biāo)注的話，也建議檢索進(jìn)口國(guó)標(biāo)簽法規(guī)或與貿(mào)易商聯(lián)系進(jìn)行確認(rèn)。

 

3.食品名稱應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。如某些國(guó)家或地區(qū)將蘑菇罐頭也稱作洋菇罐頭。

 

4.日期標(biāo)示要求：應(yīng)標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，按不同進(jìn)口國(guó)要求，有二者都要的，也有二者選一個(gè)的,另外應(yīng)注意日期的不同表示方法，如日、月、年或月、日、年等。

 

如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。

 

5.轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)注要求：歐盟或其他進(jìn)口國(guó)家、地區(qū)對(duì)轉(zhuǎn)基因有要求的，應(yīng)按其法規(guī)規(guī)定在標(biāo)簽上進(jìn)行標(biāo)示并進(jìn)行檢測(cè)。注意該食品應(yīng)進(jìn)行轉(zhuǎn)基因檢測(cè)，檢測(cè)合格方可在標(biāo)簽上使用“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)志。

 

6.過敏源標(biāo)識(shí)各國(guó)或地區(qū)要求

 

對(duì)歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大、中國(guó)香港等國(guó)家、地區(qū)出口的食品如含有過敏源的，應(yīng)在標(biāo)簽上明確標(biāo)注。（這部分內(nèi)容很詳細(xì)，可在公號(hào)中回復(fù)“過敏原”獲得）

 

7.營(yíng)養(yǎng)成分申明標(biāo)注：美國(guó)、加拿大、中國(guó)香港、澳大利亞、新西蘭等進(jìn)口國(guó)家、地區(qū)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注有要求的，應(yīng)按其法規(guī)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示，并對(duì)標(biāo)注內(nèi)容進(jìn)行審核。

 

特別提示，中國(guó)香港法規(guī)明確要求，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注中將反式脂肪酸含量標(biāo)出。

 

四、主要出口目標(biāo)國(guó)標(biāo)簽特殊要求

 

1.加拿大官方語言為英語和法語。

 

通用名稱、凈數(shù)量、配料表、營(yíng)養(yǎng)信息必須用英法文兩種文字標(biāo)注。

 

2.美國(guó)：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制性要求標(biāo)注14種強(qiáng)制性成分標(biāo)注：

 

總熱量、脂肪熱量、總脂肪量、飽和脂肪、膽固醇、鈉、

 

碳水化合物、膳食纖維、糖類、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣、鐵

 

另據(jù)中國(guó)食品科技網(wǎng)2014年4月3日消息，近日，美國(guó)食品藥品管理局（FDA）公布了一項(xiàng)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽改革方案，方案對(duì)美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽做出了大幅度修改。例如要求標(biāo)注食品中人工添加糖的量，更新標(biāo)簽格式以突出強(qiáng)調(diào)某些要素如能量和食用分量等。檢驗(yàn)檢疫部門提醒，這是美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)施20年以來首次大幅度修改，相關(guān)企業(yè)應(yīng)提前做好應(yīng)對(duì)。

 

3.印度

 

3.1對(duì)于進(jìn)口食品，進(jìn)口商的FSSAI商標(biāo)許可證號(hào)應(yīng)當(dāng)在通關(guān)前與進(jìn)口商名稱、地址一起貼在標(biāo)簽上；許可證號(hào)的字母及數(shù)字高度在2011年食品安全與標(biāo)準(zhǔn)2.3.3法規(guī)和2.6.1法規(guī)中有規(guī)定；食品產(chǎn)品標(biāo)簽上的FSSAI商標(biāo)不是認(rèn)證標(biāo)志，但是可以表明FBO持有有效許可證；許可證號(hào)和商標(biāo)允許在許可證有效期內(nèi)使用。以上條款的實(shí)施時(shí)間延長(zhǎng)至2014年7月1日。

 

3.2應(yīng)同時(shí)標(biāo)示凈固重

 

3.3應(yīng)有綠點(diǎn)方框素食標(biāo)志

 

4.中國(guó)臺(tái)灣

 

臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”為了提供消費(fèi)者更明確的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示訊息，讓大家可以選擇更健康、均衡的飲食，預(yù)定于2014年4月15日公告“包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”，自2015年7月1日施行(以產(chǎn)品產(chǎn)制日期為準(zhǔn))。

 

相較于現(xiàn)行的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示規(guī)范，本規(guī)定主要增修訂重點(diǎn)包括:

 

(1)將糖含量增列為強(qiáng)制標(biāo)示項(xiàng)目，業(yè)者必須將產(chǎn)品中所含的糖含量(包含額外添加的，以及食品本身含有的，統(tǒng)統(tǒng)加總起來，進(jìn)行糖含量標(biāo)示)。

 

(2)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的格式由5種縮成以下2種計(jì)量方式，且均須以“每份”的熱量及營(yíng)養(yǎng)素含量標(biāo)示，讓消費(fèi)者更清楚每一次的食入量：

 

1.每份及每100公克/毫升；

 

2.每份及每日參考值百分比(%)。

 

(3)配合最新的民眾營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果，增修訂熱量及各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素的每日參考值，并增訂1-3歲及孕乳婦兩個(gè)族群的每日參考值，讓消費(fèi)者可以從每日參考值百分比的信息，快速知道自己所攝取的食品，其熱量及各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量，已達(dá)每日所需的熱量及營(yíng)養(yǎng)素含量的百分比。

 

5.墨西哥

 

墨西哥政府2014年2月14日發(fā)布兩份總統(tǒng)法令，修訂食品和非酒精飲料的標(biāo)簽和廣告要求,以預(yù)防和控制肥胖和糖尿病。除了當(dāng)前的標(biāo)簽要求,預(yù)包裝食品和非酒精飲料還需在產(chǎn)品正面包括：

 

(1)以卡或千卡表示的總能量

 

(2)飽和脂肪,其他脂肪、總糖和鈉含量。

 

修訂食品和非酒精飲料標(biāo)簽要求的總統(tǒng)法令于2014年2月15日生效,并將于2015年2月15日開始實(shí)施,但是生產(chǎn)商可基于產(chǎn)品要求額外一年的緩沖期。

 

五、常見出口罐頭標(biāo)簽錯(cuò)誤例舉

 

1.出口歐盟的罐頭食品含有過敏源物質(zhì)，但標(biāo)簽未按照歐盟強(qiáng)制要求進(jìn)行“含過敏源”警示標(biāo)識(shí)。（如芥菜籽、超10PPM的SO2）

 

2.標(biāo)簽上配料表的標(biāo)識(shí)與實(shí)際內(nèi)容物不符。有的是配料表上有體現(xiàn)，但實(shí)際內(nèi)容物未添加，有的則是內(nèi)容物添加了，配料表又未標(biāo)注。有的是不同語種間標(biāo)注不對(duì)應(yīng)。

 

3.生產(chǎn)日期、有效期的標(biāo)注與罐碼不一致或不對(duì)應(yīng)。如有的標(biāo)簽上顯示有效期是二年，而罐蓋上噴印的有效期則是三年；再比如標(biāo)簽上印有“生產(chǎn)日期與有效期見罐蓋”，而實(shí)際罐蓋上并未噴印生產(chǎn)日期與有效期。

 

4.標(biāo)簽上顯示“非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”，而企業(yè)卻未對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)轉(zhuǎn)基因檢測(cè)。

 

5.其它：

 

5.1品名與圖案不一致。

 

5.2標(biāo)簽上文字錯(cuò)誤或顏色色差等問題。

 

5.3標(biāo)簽尺寸不符合規(guī)定要求。

 

六、出口罐頭標(biāo)簽審核時(shí)可參考的標(biāo)準(zhǔn)、資料、網(wǎng)址

 

1.GB7718－2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

 

2.GB13432－2004《預(yù)包裝特殊膳食用標(biāo)簽通則》

 

3.2015-7-1起將被GB13432-2013《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》代替

 

4.GB28050—2011<預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則>

 

5.SN/T0400.9《進(jìn)出口罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)程第九部分：標(biāo)簽》

 

6.美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)21CFR101部分食品標(biāo)簽

 

7.No1169/2011:關(guān)于向消費(fèi)者提供食品信息的規(guī)定

 

8.歐盟2000/13/EC關(guān)于協(xié)調(diào)統(tǒng)一成員國(guó)有關(guān)食品標(biāo)簽、展示和廣告的指令

 

9.CAC(國(guó)際食品法典委員會(huì))預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

 

10.中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社《國(guó)內(nèi)外食品標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用指南》

 

11.互聯(lián)網(wǎng)上相關(guān)國(guó)家官方網(wǎng)站上有關(guān)食品標(biāo)簽要求等（企業(yè)還應(yīng)與經(jīng)銷商、進(jìn)口商溝通聯(lián)系，利用該渠道積極主動(dòng)地了解相關(guān)進(jìn)口國(guó)標(biāo)簽法規(guī)要求）

 

（1）http://www.tbt-sps.gov.cn（中國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施網(wǎng)）

 

（2）http://www.aqsiq.gov.cn(中國(guó)CIQ網(wǎng)站)

 

（3）http://www.wto.org(wto網(wǎng))

 

（4）http://www.foodmate.net（食品伙伴網(wǎng)）

 

（5）http://www.fda.gov./（美國(guó)FDA官方網(wǎng)站）

 

（6）http://www.inspection.gc.ca/(加拿大官方網(wǎng)站)

 

（7）http://www.mhlw.go.jp/（日本厚生省網(wǎng)站）

 

（8）http://www.fsi.gov.cn/（國(guó)家食品安全信息中心）

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