【進出口食品安全】一杯進口酸奶的自白（上）,下面跟著瀚而普進口外貿(mào)代理小編一起來看看吧!更多進口外貿(mào)代理歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿(mào)進出口公司，服務熱線：021-35383360

在美好的日子里，來一杯酸奶，一口順滑，兩口醇香，怎一個“爽”字了得！近年來，隨著居民生活水平提高和消費結(jié)構(gòu)變化，琳瑯滿目的進口酸奶逐漸進入消費者的視野。下面，請跟隨小編的腳步，一起看看一杯進口酸奶的自白吧！

大家好，我是小yo，是一杯擁有純白皮膚和醇香口感的酸奶，我來自距離中國七千多公里的國家，坐著船飄揚過海來到這里，希望能給你們帶來味蕾的新鮮體驗！

01我的大家族

雖然大家都喜歡親切地叫我酸奶，但其實按照中國的標準《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010），我的大家族由發(fā)酵乳和風味發(fā)酵乳組成，其中接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵制成的產(chǎn)品又叫做酸乳和風味酸乳。

區(qū)別于其他乳制品，“發(fā)酵”是我最大的特色。除了保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）和嗜熱鏈球菌，還有一些其他由中國國務院衛(wèi)生行政部門批準使用的菌種，譬如乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。

值得注意的是，市面上的酸奶味配制飲料、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料，都不屬于我的大家族！它們都是飲料，營養(yǎng)密度是不能和我媲美的。

02漂洋過海來看你

為了來到中國，我可是做足了功課！

Lesson 1

獲得“護照”

《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》第二章第七條規(guī)定，向中國出口的乳品，應當附有出口國家或者地區(qū)政府主管部門出具的衛(wèi)生證書。證書應當有出口國家或者地區(qū)政府主管部門印章和其授權(quán)人簽字，目的地應當標明為中華人民共和國。

這個衛(wèi)生證書就是我來到中國的護照，以此證明我的國籍和安全性。

證書應當證明下列內(nèi)容：

Lesson 2

勇闖準入關(guān)

獲得了護照我就踏上了奔赴中國之旅，我坐著船，漂洋過海，要闖的第一關(guān)就是準入關(guān)。

不是任何一種乳制品都可以出口到中國，海關(guān)總署對于我的國籍和生產(chǎn)企業(yè)都有準入要求。

Lesson 3

勇闖查驗關(guān)

我來自符合中國評估審查要求的國家，并且由已經(jīng)實施注冊的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，闖過了準入關(guān)，接下來我要繼續(xù)努力，接受海關(guān)人員的查驗，就可以到達中國的超市了！

《中華人民共和國食品安全法》第六章第九十二條規(guī)定，進口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應當符合我國食品安全國家標準。

雖然我是一杯“洋酸奶”，但是我一直用中國的標準來要求自己。《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010）對我的定義、原料、感官要求、理化指標、乳酸菌數(shù)和標簽等都做了明確的規(guī)定。

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